Agedashi Tofu
El agedashi tofu (揚げ出し豆腐) es una receta especialmente popular entre los restaurantes izakaya y es de las que más me gustan de tofu. De las muchas versiones que he probado, ayer degustéLeer más…
Archivo de la etiqueta: Vegetarian
Semifrío de brócoli
Región: Europa Servicios: 4 Dificultad: Baja Tiempo: 15 min. ¿Quién dijo que comer brócoli era aburrido? Con este plato semifrío no volverás a pensar lo mismo y tus comensales se quedarán boquiabiertos con laLeer más…
Paté de berenjena y tofu
Región: Oriente MedioServicios: 4Tiempo de marinado: 2 horas.Tiempo de cocinado: 1 horasDificultad: baja El Paté de berenjena y tofu puedes prepararlo para servir un aperitivo o un entrante, al estilo del Baba Ghanoush,Leer más…
Quinotto negro
Región: Europa Servicios: 1Dificultad: bajaTiempo: 30 minutos Autor: Rodrigo de la Calle Ingredientes 60 g quinoa 150 g caldo de verduras 10 g alioli 8 g tinta de calamar 5 g calabacín picado 5 gLeer más…
Quiché de brócoli
Hasta hace poco pensaba que hacer una quiché era algo complicado y que tenías que liarte a hacer una crema elaborada o qué se yo. SUpongo que porque al ser un platoLeer más…
Tabulé de cuscús con tofu, alcachofas y tomates cherry
Tomado frío es un plato delicioso en verano. El tofu, cocinado a la plancha, hará que las calorías se mantengan a raya y las alcachofas son el ingrediente perfecto contra la retenciónLeer más…
Ensalada de quinoa con granada y aguacate
Región: Europa Servicios: 1Dificultad: baja Tiempo: 30 minutos Ingredientes: quinoa lechuga granada aguacate limón AOVE Preparación Cuece previamente la quinoa y adereza con los ingredientes estrella del verano. Aliña con un chorrito de aceite, salsaLeer más…
Ensalada de lentejas, rúcula y manzana
Tiempo: 15 minutosDificultad: baja Ingredientes un bote de lentejas cocidas pimiento verde rúcula manzana cebolletas cebolla pochada AOVE Elaboración Esta receta no puede ser más sencilla, basta con cortar la cebolla enLeer más…
Ensalada de Garbanzos
Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de Cocinado: 10 minutosDificultad: bajaAutor: Delantal de Alces Ingredientes garbanzos cocidos tomate acelgas cebolla aceitunas negras limón AOVE Preparación Coloca hojas de acelga frescas como base deLeer más…