Hiryouzu Ganmodoki – Tofu frito
Esta receta bien podría ser la versión japonesa de una tortilla de patatas. ¿Te atreves a probarlo? Es muy fácil de hacer! Región: Asia – Japón Servicios: 12 trozos Dificultad: baja Tiempo: 40 min.Leer más…
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Caracolas de Matcha
Desde una de mis páginas de recetas favoritas, hoy os traigo una de repostería japonesa. En la página original catifican esta receta como de dificultad alta, pero os aseguro que es másLeer más…
Matcha Katsutera
El castella (カステラ kasutera) es un popular bizcocho japonés muy común en los festivales y como comida callejera. Este pastel fue traído a Japón por mercaderes portugueses en el siglo XVI. Su nombre procede del portugués ‘pão deLeer más…
Matcha Cheesecake
Región: Asia – Japón Servicios: 4Dificultad: Media Tiempo de preparación: 30 minuntos Tiempo de cocinado: 3 horasFuente: recetasjaponesas.com 1 cucharada de gelatina en polvo diluida en 1/4 de taza de agua 180g de queso cremosoLeer más…
Berenjena laqueada con copos de bonito
La berenjena es una de las verduras más recurrentes en la cocina japonesa y con la que sentimos mayor familiaridad en nuestra cultura. A diferencia de las berenjenas negras a las queLeer más…