Alga Arame con Tofu
Las recetas con alga Arame siempre tienen éxito ya que es una de las algas con sabor más suave y que se adapta mejor a la mayoría de platos. El alga arameLeer más…
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Ensalada de Alga Dulse
El alga dulse pertenece al grupo de algas de color rojo; es de textura suave, crece en aguas profundas de costas rocosas. Mide entre 20 y 40 cm. Se recolecta de JunioLeer más…
Ensalada de Algas Hijiki con Nueces
Las algas Hiziki, también conocidas como algas Hijiki (ひじき), se desarrollan en los mares asiáticos sobre suelos rocosos en forma de arbustos y, aunque pueden llegar a medir un metro, normalmente seLeer más…
Ebi Sunomono – Ensalada de gambas con pepino
El sunomono es un tipo de ensalada en el que los ingredientes pasan por un breve periodo en vinagre, sometiéndose a un ligero encurtido. La idea es conseguir un plato lleno de saborLeer más…
Gomaae – Espinacas con sésamo
Región: Asia – Japón Servicios: 4Dificultad: Baja Tiempo: 15 minutosFuente: recetasjaponesas.com 450g de espinaca fresca lavada 4 cucharadas de semillas de sésamo 2 cucharadas de sake 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada y media deLeer más…
Hijiki no nimono – Ensalada de alga Hijiki
Esta receta es una alternativa a la original Hijiki no nimono ひじきの煮物 que preparamos hace unas semanas Región: Asia – Japón Servicios: 4 Tiempo de preparación: 30 min. Dificultad: baja Fuente: recetasjaponesas.com Ingredientes 50 gLeer más…