Archivo de la etiqueta: Europa

Ajoblanco

El ajoblanco es un plato típico de la cocina española, propio de la región de Almería y muy extendido por toda Andalucía. Se trata de una crema fría cuyos ingredientes principales sonLeer más…

Quinoa de Mostaza picante

Región: Europa Servicios: 4Dificultad: Media Tiempo: 30 minutos Esta guarnición picante añadirá un toque de sabor a cualquier plato. Bajo en calorías, grasas, sodio y azúcar, este grano es un maravilloso sustituto del arroz.Leer más…

Quinoa con Salmón marinado

Región: EuropaServicios: 4Dificultad: Media Tiempo de marinado: 6 horasTiempo de cocinado: 30 minutos Ingredientes 1 lomo de salmón Quinoa Canónigos Pimientos, cebolleta y zanahoria Yogurt griego Eneldo Pistachos Lima Sal, sal maldon, pimienta PreparaciónLeer más…

Galletas de zanahoria

Región: Europa – España Servicios: 15 galletasDificultad: baja Tiempo: 25 minutos Ingredientes 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 80 g de azúcar en polvo 100 g de zanahoria rallada 180 g de harinaLeer más…

Timbal de langostinos con guacamole

Aguacate Cebolla tierna Cebollino Brotes tiernos Ajos Tomate rojo Langostinos Corta parte del aguacate en trocitos muy pequeños y machaca el resto. Corta el tomate en taquitos del tamaño del aguacate PicaLeer más…

Ensalada de verdel

Receta de ensalada de verdel, un plato lleno de sabores con jengibre, guindillas, y para suavizar, huevo, patata y cebolleta. Receta de Bruno Oteiza.  Región: Europa – España Servicios: 2Dificultad: bajaTiempo de cocinado: 30 minutosTiempoLeer más…

Brandada de Tofu

La brandada de bacalao es una suculenta emulsión de toneladas de aceite de oliva en la gelatina del bacalao, aromatizada (o no) con ajo y suavizada o no con leche. El nombreLeer más…