Región: Europa – ItaliaServicios: 2Dificultad: bajaTiempo: 20 minutos Ingredientes 160g de Orecchiette 250g de Setas de calabaza frescas 2 cucharadas de AOVE 1 diente de ajo Hojas de albahaca 150g de Queso Scamorza humadaLeer más…
Región: Europa – ItaliaServicios: 4Dificultad: bajaTiempo: 25 minutos Maridaje: vino tinto 350g Barilla Bucatini 600g Tomates cherry 100g tira de bacon 50g cebolla picada 30g queso Pecorino 200g Calabacín cortado en cubitos 6 cucharadasLeer más…
Esta presentación en vasitos que da mucho juego, pues permite presentar elaboraciones diferentes en pequeño formato que las hacen ideales para poner como aperitivo o como en este caso en un conjuntoLeer más…
Región: Europa – España Servicios: 2Dificultad: bajaTiempo: 15 minutosAutor: Eva Arguiñano 1/4 sandía 75 g de coco rallado 10 frambuesas 1-2 cucharadas de azúcar 1-2 cucharadas de leche condensada sal menta Para hacer lasLeer más…
Una aceituna, una guindilla de Ibarra y una conserva de pescado (generalmente anchoa), unidas por un palillo. Este pincho de encurtidos es un clásico de la gastronomía vasca que aún disfruta deLeer más…
El chef José Carrillo, el programa El Rey del Pintxo explicaba cómo elaborar esta ensalada, con productos típicos de la cocina vasca, como es el txangurro. Un pescado que tiene tanto deLeer más…
Ingrediente principal: Pescados y Mariscos Plato: Tapeo y Tostas Estilo: Cocina de autor, Cocina del mar, Cocina de fiesta. Ambiente: De etiqueta, Friends. Tiempo: Medio Dificultad: Medio Comensales: 3 Autor: Sergi Arola Programa: El rey del pincho Ingredientes 1 ChipirónLeer más…
Al combinar verduras con pescado azul, esta ensalada de boquerones y remolacha resulta un plato muy completo y agradable de comer por lo que puede ser muy apetecible tanto para los mayores como paraLeer más…
La ensalada de pimientos rojos asados con bacalao es un plato muy versátil porque puede tomarse acompañando una carne o un pescado, o en sí misma como plato. He preparado la ensalada aportándoleLeer más…
Esta receta es muy sencilla pero aportará algo de gracia a la tíca ensalada de cogollos de lechuga. El toque de la manzana le aporta frescura y acidez y la menta leLeer más…