Tartar de higos con queso y jamón
En castellano hay una expresión popular que dice “de higos a brevas” que se utiliza para referirse a algo que sucede de temporada en temporada, y tiene su origen en el comportamientoLeer más…
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Berenjenas Bangkok
Se cree que la berenjena se come tanto cruda como cocida en China desde al menos la dinastía T’ang establecida en el año 618. Cuando está cruda, la berenjena es amarga, duraLeer más…
Aperitivo de col / Otsumami
La palabra otsumami (摘み, つまみ) se emplea en Japón para referirse a platos o tapas de picoteo en general. Se usa como picoteo para acompañar la cerveza en las reuniones sociales informales, comoLeer más…
Bolitas de salmón rellenas
Si queremos sorprender en alguna comida familiar o con amistades, y presentar un entrante muy vistoso y diferente, esta receta es una de las imprescindibles. Es sencilla de elaborar y seguro queLeer más…