Elaboración: Región: Europa – España Servicios: 4Dificultad: bajaTiempo: 30 minutosAutor: Loly Planas 600 g de melva 100 g de pistachos pelados 1/2 granada Aceite, sal Pimienta molida Curry Para la salsa: 1Leer más…
Galletas de zanahoria
Región: Europa – España Servicios: 15 galletasDificultad: baja Tiempo: 25 minutos Ingredientes 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 80 g de azúcar en polvo 100 g de zanahoria rallada 180 g de harinaLeer más…
Ensalada templada de setas, piquillos y rulo de cabra
Ensalada templada rica en antioxidantes, vistosa, sencilla y que se hace en 10 minutos. Nuestro alimento estrella de hoy son los pimientos de piquillo, recomendados no solo por sus propiedades gastronómicas, tambiénLeer más…
Timbal de langostinos con guacamole
Aguacate Cebolla tierna Cebollino Brotes tiernos Ajos Tomate rojo Langostinos Corta parte del aguacate en trocitos muy pequeños y machaca el resto. Corta el tomate en taquitos del tamaño del aguacate PicaLeer más…
Ensalada de verdel
Receta de ensalada de verdel, un plato lleno de sabores con jengibre, guindillas, y para suavizar, huevo, patata y cebolleta. Receta de Bruno Oteiza. Región: Europa – España Servicios: 2Dificultad: bajaTiempo de cocinado: 30 minutosTiempoLeer más…
Salteado oriental con jengibre fresco
Región: Asia – China Servicios: 4 Dificultad: Media Tiempo: 20 min. Tiempo de cocinado: 30 min.Fuente: recetasjaponesas.com Ingredientes 200 gr. de col china 4 cebolletas tiernas 200 gr. de mazorcas de maíz pequeñas 200 gr. deLeer más…
Brandada de Tofu
La brandada de bacalao es una suculenta emulsión de toneladas de aceite de oliva en la gelatina del bacalao, aromatizada (o no) con ajo y suavizada o no con leche. El nombreLeer más…
Berenjenas rellenas vegetarianas
Tiempo: 15 min. cocción + 15 min. preparación Dificultad: fácil Sabrosas berenjenas rellenas de un rico sofrito de verduras y gratinadas con queso. Una opción sana y apta para vegetarianos y amantesLeer más…
Timbal de mango, fresones y boquerones en vinagre
Cocinar con productos de temporada es siempre una opción acertada. La temporada de fresas y fresones en España tiene lugar entre los meses de febrero y mayo, a veces también en enero y junio.Leer más…
Hijiki no nimono ひじきの煮物 – Ensalada de alga Hijiki a fuego lento
1/2 taza (25g) de de alga hijiki seca 4 tazas de agua para hidratar las algas 2 bolsas de aburaage (tofu frito) 80g de konjac/konnyaku (opcional) 1/2 – 1 zanahoria 40g de raizLeer más…