Hiryouzu Ganmodoki – Tofu frito
Esta receta bien podría ser la versión japonesa de una tortilla de patatas. ¿Te atreves a probarlo? Es muy fácil de hacer! Región: Asia – Japón Servicios: 12 trozos Dificultad: baja Tiempo: 40 min.Leer más…
Caracolas de Matcha
Desde una de mis páginas de recetas favoritas, hoy os traigo una de repostería japonesa. En la página original catifican esta receta como de dificultad alta, pero os aseguro que es másLeer más…
Matcha Katsutera
El castella (カステラ kasutera) es un popular bizcocho japonés muy común en los festivales y como comida callejera. Este pastel fue traído a Japón por mercaderes portugueses en el siglo XVI. Su nombre procede del portugués ‘pão deLeer más…
Matcha Cheesecake
Región: Asia – Japón Servicios: 4Dificultad: Media Tiempo de preparación: 30 minuntos Tiempo de cocinado: 3 horasFuente: recetasjaponesas.com 1 cucharada de gelatina en polvo diluida en 1/4 de taza de agua 180g de queso cremosoLeer más…
Berenjenas gratinadas rellenas de bacon
Las berenjenas son unos de mis productos favoritos y esta receta en concreto, cuyo origen es italiano, es rápida de preparar y estupenda para las cenas. En Italia se preparan con unaLeer más…
Berenjena laqueada con copos de bonito
La berenjena es una de las verduras más recurrentes en la cocina japonesa y con la que sentimos mayor familiaridad en nuestra cultura. A diferencia de las berenjenas negras a las queLeer más…
Cerdo asado con Mango y Queso
Planet Food es un programa que me encanta, donde los presentadores recorren determinadas zonas del mundo buscando la esencia de las recetas más locales. A mi a veces me ocurre, que cuandoLeer más…