Pimientos rellenos de arroz (2 recetas)
Receta de Carlos Arguiñano Ingredientes (para 4 personas): 400 gr de arroz 300 gr carne picada 4 pimientos morrones 1 cebolleta 1 tomate 2 dientes de ajo 40 gr de piñones aceiteLeer más…
Fideos salteados al estilo Tailandés // Pad Thai
El Pad Thai es sin duda el plato más conocido de la cocina tailandesa. Es un plato salteado cuya base son los fideos de arroz con huevo, salsa de tamarindo y unaLeer más…
Sopa de miso / Misoshiru
La sopa de miso ( 味噌汁 misoshiru) es un plato fácil de hacer y un básico en la dieta japonesa. En Japón se come con casi todas las comidas que van acompañadas también de arroz.Leer más…
Rollitos vietnamitas – Goi Cuon
La cocina de Vietnam es muy variada, pero lo más conocido en occidente son sin duda sus rollitos, llamados Goi Cuon. Los rollitos vietnamitas son más saludables que otros como sus «primos»Leer más…
Ravioli de calabacín con feta y pera
Esta receta impresionará a los paladares más exquisitos, sobretodo si les gustan los sabores dulces. Sé creativo con la presentación y dejarás a tus comensales con la boca abierta. Región: Europa – ItaliaLeer más…
Sopa de pollo con leche de coco // Tom Kha Kai
Este plato es tremendamente fácil de hacer y super rápido. El único reto que te encontrarás es el de conseguir el lemongrass (citronela), el galangal y el kaffir. El lemongrass puedes conseguirloLeer más…
Receta tradicional de bizcocho de yogur
Región: Europa Servicios: 4Dificultad: bajaTiempo: 60 minutos 3 huevos 1 yogur de limón aceite de oliva (1 medida del envase del yogur) azúcar (2 medidas de yogur) harina (3 medidas de yogur) 1 sobreLeer más…
El Konjac y los Fideos Shirataki
El konjac es una planta muy exótica, pero sus maravillosos beneficios para adelgazar y mejorar la salud en general, es algo con lo que nos podemos relacionar. Técnicamente, es la raíz delLeer más…
Fideos shirataki con salsa de carne
Parece pasta pero no lo es. Son Shiratakis de Konjac. Tienen apenas 9 calorías por cada 100 gramos y menos del 3% de hidratos. Además de ser muy saciantes, hacen una funciónLeer más…
Hamburguesas de Lentejas y Tofu
La receta de esta hamburguesa está basada en una de las muchas deliciosas propuestas que se encuentran en el libro Las más exquisitas hamburguesas veganas de Toni Rodríguez, pero con la adaptaciónLeer más…