Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de Cocinado: 10 minutosDificultad: bajaAutor: Delantal de Alces Ingredientes garbanzos cocidos tomate acelgas cebolla aceitunas negras limón AOVE Preparación Coloca hojas de acelga frescas como base deLeer más…
Esta crema de apionabo y setas es una creación del cocinero Diego Guerrero que llamó mi atención por lo poco habitual de sus ingredientes y la presentación tan vistosa que proponía elLeer más…
Región: Europa Servicios: 4 Tiempo: 60 minutos Dificultad: media Autor: Diego Guerrero Ingredientes: Para la mantequilla de coco: 100 g de leche de coco 2 g de agar agar 5 g de mantequilla ParaLeer más…
Una deliciosa combinación de salmón y verduras de apenas 400 calorías para deleite de vista y gusto, del maestro Ramón Freixa. ¿Nos ponemos en plan gourmet? Región: Europa – España Servicios: 1Tiempo: 30 minutosAutor:Leer más…
Ingredientes 100 g pechuga de pollo 50 g judías verdes 20 g repollo 20 g lechuga romana juliana 15 g almendra laminada tostada 5 g ajo- 20 g salsa kimchi 10 gLeer más…
Este tartar de salmonete con salsa de mango y cítricos, es una interpretación simplificada de un plato que hace Macarena de Castro (1 estrella michelín), ella condimenta el salmonete con más ingredientesLeer más…
La receta que aquí os muestro es lo que se llama un trampantojo, un plato que nos engaña a la vista haciéndonos creer que se trata de una cosa cuando en realidadLeer más…
OMC Bcn es un blog de cocina creativa, creada por tres amigos amantes de la gastronomía. Diego Solier (cocinero), Jordi Castrillo (productora Hella-Film) y Alexis Arrufat (community manager). Esta es su originalLeer más…
Región: Europa – España Servicios: 4Dificultad: baja Tiempo: 15 minutos 1/2 kg de tomates maduros 1 kg de sandía 100 g de cebolla 60 g de pan seco 70 cl de aceite de olivaLeer más…
Región: Europa – España Servicios: 4Dificultad: baja Tiempo: 15 minutos 300 g de fresas 2 tomates 1/2 pimiento verd 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 pepino Un chorrito de aceite de oliva VinagreLeer más…