Quinoa con Salmón marinado
Región: EuropaServicios: 4Dificultad: Media Tiempo de marinado: 6 horasTiempo de cocinado: 30 minutos Ingredientes 1 lomo de salmón Quinoa Canónigos Pimientos, cebolleta y zanahoria Yogurt griego Eneldo Pistachos Lima Sal, sal maldon, pimienta PreparaciónLeer más…
Ensalada de escarola, melva y salsa de melocotón
Elaboración: Región: Europa – España Servicios: 4Dificultad: bajaTiempo: 30 minutosAutor: Loly Planas 600 g de melva 100 g de pistachos pelados 1/2 granada Aceite, sal Pimienta molida Curry Para la salsa: 1Leer más…
Galletas de zanahoria
Región: Europa – España Servicios: 15 galletasDificultad: baja Tiempo: 25 minutos Ingredientes 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 80 g de azúcar en polvo 100 g de zanahoria rallada 180 g de harinaLeer más…
Ensalada templada de setas, piquillos y rulo de cabra
Ensalada templada rica en antioxidantes, vistosa, sencilla y que se hace en 10 minutos. Nuestro alimento estrella de hoy son los pimientos de piquillo, recomendados no solo por sus propiedades gastronómicas, tambiénLeer más…
Timbal de langostinos con guacamole
Aguacate Cebolla tierna Cebollino Brotes tiernos Ajos Tomate rojo Langostinos Corta parte del aguacate en trocitos muy pequeños y machaca el resto. Corta el tomate en taquitos del tamaño del aguacate PicaLeer más…
Timbal de mango, fresones y boquerones en vinagre
Cocinar con productos de temporada es siempre una opción acertada. La temporada de fresas y fresones en España tiene lugar entre los meses de febrero y mayo, a veces también en enero y junio.Leer más…
Gelatina de frutas con agar-agar
La receta de gelatina de frutas y algas Agar-agar es el mejor modo de tomar un gran aporte de fibra y disfrutar de un buen postre sano y delicioso. ¿Por qué usarLeer más…
Ensalada de Alga Dulse
El alga dulse pertenece al grupo de algas de color rojo; es de textura suave, crece en aguas profundas de costas rocosas. Mide entre 20 y 40 cm. Se recolecta de JunioLeer más…
Croquetas de Berenjenas y Tofu
La berenjena, rica en calcio y fósforo combina perfectamente con el tofu que por su alto contenido en proteínas y también rico en hierro, calcio y vitaminas del grupo B, bajo enLeer más…