Salteado oriental con jengibre fresco

Región: Asia – China Servicios: 4 Dificultad: Media Tiempo: 20 min. Tiempo de cocinado: 30 min.Fuente: recetasjaponesas.com Ingredientes 200 gr. de col china 4 cebolletas tiernas 200 gr. de mazorcas de maíz pequeñas 200 gr. deLeer más…

Fideos chinos fritos

Región: Asia – ChinaServicios: 4Dificultad: Baja Tiempo: 30 minutos 120 gramos de fideos chinos 150 gramos de zanahorias 3 champiñones 5 hojas de col china 5 setas shiitake seca 2 cucharadas de salsa deLeer más…

Chop Suey de pollo y verduras

Durante todo este tiempo he subido muchas recetas de comida china que solemos pedir en los restaurantes pero me faltaba una de mis preferidas, el chop suey de pollo. Esta receta es másLeer más…

Alga Kombu Frita

Esta receta de alga Kombu frita es otro ejemplo de cómo podemos improvisar a la hora de cocinar las algas y crear un aperitivo original y saludable. El alga kombu, Laminaria japónica,Leer más…

Alga Arame con Tofu

Las recetas con alga Arame siempre tienen éxito ya que es una de las algas con sabor más suave y que se adapta mejor a la mayoría de platos. El alga arameLeer más…

Ensalada de Algas Hijiki con Nueces

Las algas Hiziki, también conocidas como algas Hijiki (ひじき), se desarrollan en los mares asiáticos sobre suelos rocosos en forma de arbustos y, aunque pueden llegar a medir un metro, normalmente seLeer más…

Edamame

Región: Asia – JapónServicios: 4Dificultad: bajaTiempo: 15 min.Fuente: recetasjaponesas.com Las Edamame son un aperitivo muy popular en Japón. Puedes pedirlas en cualquier Izakaya para acompañar la ceveza. la manera de comerlas es comer sólo elLeer más…