Región: Asia – Japón Servicios: 25 unidadesDificultad: bajaTiempo de preparación: 40 min.Tiempo de cocinado: 20 min.Tiempo total: 1 horaFuente: recetasjaponesas.com Hacía tiempo que no publicaba una receta de repostería con matcha, que es un producto queLeer más…
El arroz nerone, negro o también conocido como venere es rico en fibra. Esto hace que posea un bajo índice glucémico y que nos proporcione energía de manera gradual, propiciando que no acumules grasa. Este tipo de arroz te ayudaLeer más…
Ingredientes (para 4 personas) 5 gr. de algas wakame secas, en tiras 3 tazas de arroz 3 tazas de agua 3 setas shiitake 1 zanahoria 3 judías verdes 4 palitos de surimiLeer más…
El «chan chan yaki» es un plato tradicional de localidades pesqueras de la isla de Hokkaido, en el norte de Japón. Según se cuenta en la región, los pescadores solían reunirse enLeer más…
La sopa de miso ( 味噌汁 misoshiru) es un plato fácil de hacer y un básico en la dieta japonesa. En Japón se come con casi todas las comidas que van acompañadas también de arroz.Leer más…
El konjac es una planta muy exótica, pero sus maravillosos beneficios para adelgazar y mejorar la salud en general, es algo con lo que nos podemos relacionar. Técnicamente, es la raíz delLeer más…
Ingredientes (para 4 personas) Para el salmón: 4 x 420 g de salmón Sal marina Pimienta Una bolsa de té verde Para el sticky rice con coco y limón: 1 lata de lecheLeer más…
Región: Asia – Japón Servicios: 1Dificultad: Baja Tiempo: 15 minutos Un taco de atún rojo Semillas de sésamo Aceite de sésamo AOVE Ajos Jengibre fresco Salsa de soja Limón (o lima) cilantro fresco SpringLeer más…
La primera vez que probé el helado de wasabi pensé que era una locura usar un sabor tan intenso y picante en un helado, pero lo cierto es que el resultado meLeer más…
El agedashi tofu (揚げ出し豆腐) es una receta especialmente popular entre los restaurantes izakaya y es de las que más me gustan de tofu. De las muchas versiones que he probado, ayer degustéLeer más…